Le mois de février reste froid, avec des averses de neige occasionnelles et une ville qui se calme pour le Nouvel An lunaire. Les fêtes traditionnelles donnent lieu à des jeux et des spectacles folkloriques dans les palais et les villages. Les premières fleurs de prunier annoncent l'approche du printemps à la fin du mois.
Pro tips for visiting Seoul in February
Les fermetures de Seollal (Nouvel An lunaire) signifient que certains magasins et restaurants peuvent être fermés pendant plusieurs jours.
Les principaux palais et villages folkloriques organisent des événements spéciaux à l'occasion des fêtes - prévoyez d'y assister pour une immersion culturelle.
Les foules sont peu nombreuses, sauf sur les sites des festivals ; réservez votre hébergement à l'avance si vous vous rendez à Seollal.
À la fin du mois de février, les premières fleurs de prunier peuvent apparaître. Consultez les prévisions locales pour en profiter au mieux.
What to eat in Seoul in February: Seasonal delicacies
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Seolleongtang (설렁탕)
Le Seolleongtang est une soupe laiteuse à base d'os de bœuf, mijotée pendant des heures pour en extraire la profondeur et la richesse en collagène. Il est servi avec du riz et des tranches de bœuf, et les convives l'assaisonnent individuellement avec du sel et des échalotes. Ce plat est particulièrement populaire pendant les mois les plus froids et largement consommé en hiver.
Le Budae jjigae est un ragoût épicé composé de saucisses, de jambon, de tofu, de kimchi et de nouilles dans un bouillon à base de piment. Il est apparu après la guerre de Corée et reste un plat de réconfort communautaire. Il est consommé tout au long de l'année, mais il est particulièrement apprécié par temps frais.
Le Jajangmyeon se compose de nouilles de blé recouvertes de sauce aux haricots noirs, de porc et de légumes en dés. Il est couramment commandé pour des repas décontractés et des occasions festives et est disponible tout au long de l'année.
Le ganjang gejang est un crabe cru mariné dans de la sauce soja, ce qui lui confère une saveur saumâtre et riche en umami. Souvent appelé "voleur de riz", il est particulièrement apprécié lorsque le crabe est en saison pendant les mois les plus frais.
Ce festival national du shopping et du tourisme s'adresse aux visiteurs étrangers en leur proposant des réductions sur les vols, les hôtels et les magasins. À Séoul, les grands magasins, les boutiques hors taxes et les attractions organisent des promotions coordonnées. Attendez-vous à des quartiers commerçants plus animés comme Myeongdong et Dongdaemun, mais à des économies potentielles sur les cosmétiques, la mode et même les expériences culturelles.
Au Garden of Morning Calm, près de Séoul, plus d'un million de lumières LED recouvrent les arbres, les allées et les jardins à thème tout au long de l'hiver. De nombreux visiteurs rejoignent les circuits nocturnes à partir de Séoul pour quelques heures de paysages illuminés. Les week-ends et les jours fériés sont les plus chargés, les visites en semaine sont donc plus calmes. Préparez-vous à des températures négatives et à de la neige sur les chemins de jardin.
Séoul célèbre le Nouvel An lunaire avec des programmes culturels dans les palais, le village Hanok de Namsangol et les musées. Les visiteurs peuvent assister à des jeux folkloriques, des démonstrations rituelles et des spectacles, tandis que de nombreux habitants quittent la ville pour rendre visite à leur famille. Certains restaurants et petites boutiques ferment pendant environ trois jours. Prévoyez donc des repas dans les grandes chaînes ou à l'hôtel pendant la période des fêtes.
Ce programme Seollal au village Hanok de Namsangol propose des essais de hanbok, des jeux folkloriques, des ateliers d'artisanat et des spectacles. L'entrée au village est gratuite, avec des frais modiques pour certaines activités. Il peut être bondé de familles locales pendant les après-midi de vacances, alors visitez-le plus tôt dans la journée pour accéder plus facilement aux programmes.
Première fête de la pleine lune à Jeongwol Daeboreum
À l'occasion de la première pleine lune de l'année lunaire, le parc Namsan et des temples comme Bongeunsa accueillent des rituels destinés à apporter la bonne fortune. Les activités comprennent des feux de joie daljip, des coutumes de cassage de noix et de petits spectacles folkloriques. Il s'agit d'un festival plus discret que celui de Seollal, qui convient aux voyageurs désireux d'observer les traditions en compagnie des habitants plutôt qu'en présence d'une foule nombreuse.
Chaque hiver, la Seoul Plaza, devant l'hôtel de ville, accueille une patinoire en plein air dont les frais d'admission sont peu élevés et qui comprend la location de patins. Des familles, des couples et des étudiants s'y rendent tout au long de la journée et dans la soirée, sous les lumières de la ville. Les créneaux horaires peuvent être complets les week-ends et les jours fériés, il est donc recommandé de réserver en ligne ou d'arriver à l'avance. Il s'agit d'une activité saisonnière pratique en plein centre ville.
À environ 120 km de Séoul, la rivière gelée de Hwacheon accueille le plus grand festival coréen de pêche blanche à la truite de montagne. Les visiteurs forent des trous, pêchent, font de la luge et voient des sculptures de glace. Beaucoup d'entre eux participent à des excursions d'une journée à partir de Séoul. Les week-ends attirent une foule nombreuse et peuvent être très animés sur la glace. Les circuits comprennent généralement le transport, l'équipement et l'encadrement, ce qui facilite la participation des novices.
Sonnerie de cloche du Nouvel An lunaire et rituel de Jongmyo
Le matin de Seollal, une petite cérémonie de sonnerie a lieu à Bosingak et un rituel du Nouvel An a lieu au sanctuaire de Jongmyo. Les fonctionnaires en costume traditionnel effectuent des rites et des processions. Les spectateurs peuvent regarder à partir des zones désignées, mais doivent respecter les barrières et les règles de photographie. Il offre un pendant plus calme et plus formel à l'événement de la cloche de la Saint-Sylvestre.
Bien qu'il ne s'agisse pas d'un jour férié traditionnel, le 14 février donne lieu à des défilés à thème et à des réductions dans des lieux comme le One World Observatory, les patinoires et les observatoires. Les couples se rendent souvent dans des parcs d'attractions ou des cafés proposant des menus de Saint-Valentin. Les billets et les réservations dans les restaurants peuvent s'envoler rapidement dans les lieux les plus fréquentés. Il intéresse surtout les couples qui apprécient les promotions saisonnières et les occasions de prendre des photos.
Hébergés au KSPO Dome, les Hanteo Music Awards récompensent les artistes de K-pop avec des performances directes et des cérémonies de remise de trophées. Les billets viennent de l'étranger et la concurrence est rude. Le spectacle a lieu un soir, mais des répétitions et des événements pour les fans peuvent avoir lieu à proximité plus tôt dans la journée. Il convient mieux aux fans de K-pop qui peuvent réserver des places ou des forfaits longtemps à l'avance.
À partir de la fin décembre, des stations de ski telles que Jisan, Vivaldi Park et Elysian ouvrent des pistes à moins de 1 h 30 de Séoul. De nombreuses entreprises organisent des excursions d'une journée comprenant le transport, les pass pour les remontées mécaniques et la location. En ville, certains parcs aménagent de petites pistes de luge lorsque la neige le permet. Il s'agit d'une excursion d'une journée bien ciblée si vous souhaitez ajouter les sports d'hiver à un itinéraire urbain.
Planifiez à l'avance : les expériences à ne pas manquer à Séoul en février
